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Tipo de contenido
Fecha de publicación
(libros)
Tema
Autores
Editorial
Idioma
Tipo de acceso
! Food Safety in the Hospitality Industry
Autore(s):
Tim Knowles
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780750653497
Fecha de publicación:
2002
Libros
! Food Service Systems
Editor(s):
G.Livingston
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780124531505
Fecha de publicación:
1979
Libros
! Food Texture and Viscosity
Editor(s):
Malcolm Bourne, George F. Stewart, Bernard S. Schweigert and John Hawthorn
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780121190606
Fecha de publicación:
1982
Libros
! Food Texture and Viscosity (Second Edition)
Autore(s):
Malcolm C. Bourne
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780121190620
Fecha de publicación:
2002
Libros
! Food Tourism Around The World
Editor(s):
C. Michael Hall, Liz Sharples, Richard Mitchell, Niki Macionis and Brock Cambourne
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780750655033
Fecha de publicación:
2003
Libros
! Food Toxicants Analysis
Editor(s):
Yolanda Picó
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780444528438
Fecha de publicación:
2007
Libros
! Food, Energy, and Water
Editor(s):
Satinder Ahuja
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780128002117
Fecha de publicación:
2015
Libros
! Foods and Dietary Supplements in the Prevention and Treatment of Disease in Older Adults
Editor(s):
Ronald Ross Watson
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780124186804
Fecha de publicación:
2015
Libros
f Foods | MDPI AG
Editorial:
Directory of Open Access Journals (DOAJ)
E-ISSN: 23048158
Revistas
! Front Office (Second Edition)
Autore(s):
Peter Abbott and Sue Lewry
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780750642309
Fecha de publicación:
1999
Libros
! Fruit and Vegetable Flavour
Editor(s):
B. Brückner and S.G. Wyllie
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9781845691837
Fecha de publicación:
2008
Libros
! Functional Properties of Food Components
Autore(s):
Yeshajahu Pomeranz
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780125612807
Fecha de publicación:
1985
Libros
! Functional Properties of Food Components (Second Edition)
Autore(s):
Yeshajahu Pomeranz
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780125612814
Fecha de publicación:
1991
Libros
! Gourmet and Health-Promoting Specialty Oils
Editor(s):
Robert Moreau and Afaf Kamal-Eldin
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9781893997974
Fecha de publicación:
2009
Libros
! Handbook of Antioxidants for Food Preservation
Editor(s):
F Shahidi
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9781782420897
Fecha de publicación:
2015
Libros
! Handbook of Food Allergen Detection and Control
Editor(s):
S. Flanagan
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9781782420125
Fecha de publicación:
2015
Libros
! Handbook of Food and Beverage Stability
Editor(s):
Peter J. Bechtel
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780121690700
Fecha de publicación:
1986
Libros
! Handbook of Food Isotherms: Water Sorption Parameters for Food and Food Components
Autore(s):
Hector Iglesias
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9780123703804
Fecha de publicación:
1982
Libros
! Handbook of Food Proteins
Editor(s):
G.O. Phillips and P.A. Williams
Editorial:
Elsevier
E-ISBN: 9781845697587
Fecha de publicación:
2011
Libros
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